注册

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年四川省巴中市巴州区玉山中学高二下学期期末生物试卷

下列有关腐乳制作的叙述，正确的是（）

A、毛霉是参与腐乳发酵的优势种群 B、在温度较高的夏季制作腐乳可大大缩短制作时间 C、在腐乳发酵的全过程中必须保持毛霉的活性 D、制作成功的腐乳色泽基本一致、味道鲜美、咸淡适口、无异味

举一反三

下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（）

下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是（）

下列对腐乳实验操作过程的叙述，错误的是（　　）

豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解（）

如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是(　　)。

红遍大江南北的一档电视节目《舌尖上的中国》，有一期讲到了发酵，因为发酵丰富了我们的餐饮生活。其实我们的日常生活与传统发酵技术密不可分，如常见的果酒、果醋、腐乳、泡菜等，结合所学知识回答下列问题：

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服