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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年河南省周口市太康县杨庙一中八年级下学期期中生物试卷

发酵制作松软可口的面包和馒头是利用了（）

A、醋酸菌 B、乳酸菌 C、霉菌 D、酵母菌

举一反三

为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：

酸菜、醋和酱油都是用传统发酵技术生产的．　

某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（）

酵母菌和乳酸菌都是与我们生活密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是（）

在制作酸奶过程中，用到的微生物是（）

下列有关生物技术的叙述，错误的是（　　）

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