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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

江苏省泗阳县实验初级中学2016-2017学年七年级下学期期末考试生物试题

酵母菌和乳酸菌都是与我们生活密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是（）

A、乳酸菌——酿造醋 B、酵母菌——酿造酒 C、乳酸菌——做酸奶 D、酵母菌——做馒头

举一反三

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需要加水密封，密封坛口的主要目的是

泡菜是利用乳酸菌可以将蔬菜中的有机物分解成乳酸的原理制成的，制作泡菜时要加盖密封，目的是（　　）

利用发酵技术可以生产多种风味食品或调料，生产下列产品时不需要应用发酵技术的是（）

下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（）

腐烂的水果会散发出酒味，下列关于这一现象的解释正确的是（）

馒头和面包松软是因为{#blank#}1{#/blank#}发酵产生的{#blank#}2{#/blank#}在蒸过程中膨胀的结果．

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