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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年黑龙江省大庆四中高二下学期期中生物试卷

图甲是果醋发酵装置．发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香．图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（）

A、① B、② C、③ D、④

举一反三

下图是制备果酒果醋的装置，下面叙述正确的是（）

果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖溶液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是（）

果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（）

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）

下表所列微生物与其特点、应用等对应完全正确的是（）

[选修1：生物技术实践]回答下列问题。

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