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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年黑龙江省大庆四中高二下学期期中生物试卷

下列关于传统发酵技术的叙述，不合理的是（）

A、在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长 B、泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵 C、果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 D、当缺少糖源时，醋酸菌能将乙醇直接转变为醋酸

举一反三

在果酒的制作实验结束时检测是否有酒精产生，正确的操作步骤是（）

某同学设计了如图所示的发酵装置来制作果酒、果醋，下列有关叙述错误的是（）

关于制作果酒和果醋实验的叙述，正确的是（）

请完成下面填空

制果醋时，需适时通过充气口进行充气是因为（　　）

下表所列微生物与其特点、应用等对应完全正确的是（）

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