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题型:单选题
题类:常考题
难易度:普通
将少量的酵母提取液加入到足量的葡萄汁中进行果酒制作,15 ℃条件下密封保温一段时间之后,检测到反应体系含有少量的酒精。如对上述实验的某个因子进行改动,实验的结果也会发生相应的变化。以下分析正确的是( )
A、
增加酵母提取液量,则产生相同酒精所需的时间缩短
B、
增加葡萄汁量,则相同时间内酒精浓度升高
C、
连续通入无菌空气,则相同时间内酒精浓度升高
D、
保温温度提高到23℃,则相同时间内酒精浓度降低
举一反三
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是( )
用酵母菌酿制果酒时,先往塑料装置中通入一定量的
18
O
2
, 然后密封进行发酵,有关叙述正确的是( )
在我国,民间利用酵母菌发酵酿酒历史悠久,如图是农村家庭利用酵母菌发酵酿酒生产制作过程用到的一组装置,该装置构思巧妙,使用方便.回答下列问题:
下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是( )
下图表示葡萄酒酿制的简单过程,请据图分析:
下列关于微生物培养及利用的叙述,错误的是( )
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