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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年广东省东莞市八年级上学期期末生物试卷

关于酸奶制作步骤的顺序，正确的是（）

①灭菌 ②接种 ③密封 ④培养．

A、①②③④ B、①②④③ C、③①②④ D、④①②③

举一反三

虽然室外早已是隆冬时节，小强家的屋里却温暖如春，放在屋中的苹果有几个腐烂了，同时散发出了一些酒味．你认为引起苹果这种味道的生物是（　）

酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高．这是因为在牛奶中加入了（　　）

酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中．小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中．你认为最可能成功制成酸奶的操作是（）

下列不属于现代生物技术的是（）

下列食品中，不需要应用到发酵技术的是（）

在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（　　）

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