试题 试卷
题型：单选题 题类：真题 难易度：普通
发酵是生物技术中最早发展和应用的食品加工技术之一。许多传统食品的制作都利用了发酵技术。如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。下列分析中，不正确的是（ ）
请阅读下列材料回答问题：
材料一：2009年2月2日，山东干细胞工程技术研究中心和烟台毓璜顶医院联合召开新闻发布会。会上，该中心主任李建远教授对媒体宣布，成功获得了人类体细胞克隆胚胎。他们选择了12名志愿捐献卵细胞的健康女性，经促排卵获得135枚卵细胞；在剔除了卵细胞的细胞核后，再将人体细胞的细胞核移植到去核的人卵细胞内。这种体细胞核移植技术，也就是通常所称的克隆技术。其实验流程如下：
材料二：从克隆胚胎中可以提取到与病人遗传基因完全相同的全能型胚胎干细胞，用它衍生而来的全新的功能细胞、组织或器官，来取代病变的细胞、组织、器官，治疗目前不能治疗的许多疑难性疾病，可避免免疫排异反应的发生，从根本上解决组织器官移植中配型困难与供体不足等瓶颈问题。
应用实例
生物技术
A
巴氏消毒法保存牛奶
食品保鲜
B
制作米酒
发酵技术
C
利用大肠杆菌生产胰岛素
转基因技术
D
“试管婴儿”的诞生
克隆技术
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