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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

2015年江苏省常州市武进区三河口中学中考生物模拟试卷

与果酒放久了会变酸有关的微生物是（）

A、醋酸菌 B、酵母菌 C、青霉 D、曲霉

举一反三

下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是（　　）

①酸奶米酒 ②豆腐面包 ③酱油食醋 ④火腿肠牛肉干．

下列食品在制作过程中，不需要经过发酵的是（　　）

烤制面包、蒸馒头和酿制啤酒，利用的是何种微生物的发酵作用（　　）

酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用（）的发酵作用．

我国许多传统食品的制作都要利用细菌和真菌，下列应用中错误的是（）

新鲜酸奶中的微生物是（　　）

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