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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年山东省青岛实验中学八年级上学期期中生物试卷

关注食品安全，防止食品腐败所依据的主要原理是（　　）

A、把食品内的细菌都杀死 B、把食品内的真菌都杀死 C、抑制食品内真菌的生长和繁殖 D、杀死食品内细菌和真菌或抑制它们的生长繁殖

举一反三

在德化红酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要原因是为了防止（　　）

人类能利用不同的细菌或真菌加工制作发酵食品．酿制葡萄酒主要利用到（）

下列各项中不属于现代生物技术的是（　　）

酿酒过程中运用的生物技术是（）

为探究酵母菌数量变化的影响因素，生物兴趣小组将等量的酵母菌分别接种到无菌水、5%葡萄糖溶液、马铃薯培养液和加入5%葡萄糖的马铃薯培养液中，置于恒温培养箱中培养，定期取样计数，实验结果如图1所示．请回答问题：

生产生活中乳酸菌有广泛的应用，下图是科研人员以优质大豆、红枣、构杞和糖盐水为原料，进行乳酸菌发酵生产保健泡菜的流程图，请分析回答：

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