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题型:单选题
题类:模拟题
难易度:普通
北京市2018届九年级生物中考模拟试卷
下列食品制作过程中,不依靠微生物发酵的是( )
A、
酸奶
B、
泡菜
C、
果脯
D、
面包
举一反三
馒头、面包膨大松软,里面有很多小孔,这是因为在制作过程中( )
要将面粉发酵产生二氧化碳,使蒸熟的馒头暄软多孔,需在面粉中加入( )
制作泡菜时坛口必须密封,主要是为了( )
酸奶不仅口感好,而且营养价值高,这主要是在牛奶中加入了某种菌,这种菌应是( )
酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱,能够将共内容物加热到42℃并保持恒温.妈妈网购了一台酸奶机,小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法,于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶.
复杂的有机物在微生物的作用下分解成简单的物质叫作发酵。下列应用发酵技术的是( )
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