虽有嘉肴
虽有佳肴，弗食，不知其旨也。虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，            ；知困，            。故曰：教学相长也。

    种莲子法：八月、九月中，收莲子坚黑者，于瓦上磨莲子头，令皮薄。取瑾土^①作熟泥，封之，如三指大，长二寸，使蒂头平重，磨处尖锐。泥干时，掷于池中重头沉下自然周正。皮薄易生，少时即出。其不磨者，皮既坚厚，仓卒不能生也。

    种藕法：春初，掘藕根节头，著鱼池泥中种之，当年即有莲花。

（选自《农桑辑要》）

【注】①瑾土：黏土。

马说

韩愈

    ①世有伯乐，然后有千里马。千里马常有，而伯乐不常有。故虽有名马，祗辱于奴隶人之手，骈死于槽枥之间，不以千里称也。

    ②马之千里者，一食或尽粟一石。食马者不知其能千里而食也。是马也，虽有千里之能，食不饱，力不足，才美不外见 ， 且欲与常马等不可得，安求其能千里也？

    ③策之不以其道，食之不能尽其材，鸣之而不能通其意 ， 执策而临之，曰：“天下无马！”呜呼！其真无马邪？其真不知马也！

（甲）水陆草木之花，可爱者甚蓄。晋陶渊明独爱菊。自李唐来，世人甚爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。

予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也噫！菊之爱，陶后鲜有闻。莲之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜乎众矣！

（周敦颐《爱莲说》）

（乙）兰甚似乎君子，生于深山薄丛^①之中，不为无人而不芳；雪霜凌厉而见杀，来岁不改其性也。是所谓“遁世无闷，不见^②是而无闷”者也。兰虽含香体洁，平居与萧艾不殊。清风过之，其香蔼然，在室满室，在堂满堂，所谓含章以时发者^③也。

（注释）①薄丛：贫瘠的丛林。②不见：不被人知道。③含章以时发者：藏善以待时机施展自己。