食品添加剂无处不在
         近年来食品安全事件层出不穷，特别是毒豆芽、瘦肉精、“染色”馒头、塑化剂等食品添加剂问题更是让人不寒而栗。
         食品添加剂是添加到食品中的天然物质或人工合成的化学物质。那么，为什么要在食品里加添加剂呢？因为它能让食品保存更长时间，口感更好，或制作起来更方便，成本更低。食品添加剂的运用非常广泛，目前还没有哪个国家禁止使用。全球有2.5万多种食品添加剂，可以直接加到食品中的约有4000种，在日常饮食和生活中一个人每天要摄入几十种食品添加剂。
        这么多的食品添加剂侵入人体会有什么危害呢？
        拿包子与馒头里含有的面粉处理剂——过氧化苯甲酞来说，过量使用过氧化苯甲酞会使面粉中的营养物质受到破坏，产生苯甲酸，大量食用含有苯甲酸的食品，会损害肝脏功能。奶茶、汽水和果汁这些饮料都是食品添加剂常常光顾的地方，在这些饮料的制作中，惯于使用苯甲酸钠来防腐，苯甲酸钠与饮料中的维生素C添加剂结合时，会产生致癌物——苯，对人体造成危害。在饮料中还使用塑化剂，让饮料看起来有云雾感，看着让人觉得味道更为可口。但凡使用塑化剂的饮品都会对男性生殖系统造成危害，促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。此外，为保持色泽，往往还会加入着色剂。这一系列的食品添加剂在馒头、果脯、果汁饮料等制作中都有使用。医学界普遍认为，过多食用含着色剂等化学物质的食品会影响儿童神经系统的冲动信号传导，导致儿童情绪不稳定、自制力差等症状。
        说到儿童，一个不容忽视的食品是甜食。千万不要以为甜食的甜味都来自普通的蔗糖，许多甜腻的食品，如蜜饯、雪糕、糕点等，加入的是甜度相当于蔗糖300-500倍的人工合成甜味剂——糖精钠。糖精钠经水解后会形成有致癌威胁的环乙胺，它能破坏我们的泌尿系统，很可能导致膀胱癌。
       于是有网友调侃说：早起，买根加了疏松剂的油条，切个苏丹红咸蛋，上班。中午，在食堂要一碟牛肉膏牛肉和瘦肉精火腿肠，来碗翻新陈米饭，泡壶香精茶下班，买条避孕药鱼、尿素豆芽、膨大西红柿，开瓶甲醇酒，吃个硫磺馒头。晚上钻进黑心棉被，哭了。
        其实，我们摄入的每种食品几乎都含有有害的食品添加剂。食品添加剂已深入我们生活，完全无视它已不大可能，而纯粹地敌视它也欠妥当。我们应该呼吁管理部门时刻关注食品安全，及时更新食品添加剂标准，推广、鼓励使用无害或低毒的添加剂品种，对于非法添加、过量添加的行为大力打击。因为关注食品安全就是关注生命，就是拯救我们自己！　　  

最好听的音乐

        地下220米深处的巷道里，刚才还是抱怨声哭声一片。

        “孬种，脑袋掉了碗大的疤！怎么还哭哭啼啼的？”自掘进班班长刘大牙的一句怒吼之后，此时，巷道里一篇寂静，寂静的令人窒息。

        “吱吱——吱吱——”巷道的一角突然传来两声老鼠的低叫。“老鼠，这巷道有老鼠！”老矿工赵大嘴的情绪立刻来了个180度的大转弯，他欢快的叫起来，“知道这意味着什么吗？”“不就是一只令人作呕的老鼠吗？能意味着什么？”到这矿上打工还不到两周的李小耳情绪还被沮丧包围着。“既然老鼠能钻进来，说明这儿有空隙与外面相连，说明咱们不会憋死在这里，那么，我们大伙儿就有活路了。”刘大牙接过话茬儿胸有成竹的说。黑暗中几个人情绪高涨起来，欢呼雀跃，劫后余生一般：“我们不会死了，我们有救了！”

        就在几小时前，突如其来的一次冒顶，把刘大牙他们8名矿工堵在了这个狭窄的不足20米长的巷道，好在他们有水和能够维持两天的食物，没有的却是见到阳光的信心和勇气。

        “大伙儿都别吵，让我们仔细听听，刚才那是不是老鼠的叫声？”赵大嘴招呼其他人说。

        8个人屏气侧耳，真真切切确确实实又听到了老鼠“吱吱吱吱——”的低叫声。“是的，真的是老鼠的叫声。”有人说。“我还听到老鼠的走动声”刘大牙绘声绘色的说。“老鼠在哪儿？找到它，我们是不是可以跟着它，挖一个出口出去呀？”李小耳兴奋地说。他好像看见老鼠“吱吱”叫着在前面带路，带到一个豁口处，一缕亮光从那里透进来，他刨啊刨啊，然后“哐当”一声大片的阳光随着土堆砸了进来。“你电视剧看多了吧！”刘大牙兜头给了他一瓢冷水，“这巷道里本来空气就少，再瞎折腾，找死啊！”巷道里再次安静下来。

        “要是在平时，俺听到老鼠的叫声简直能恶心死，今儿个听起来咋恁好听呢？简直就像美妙的音乐！”赵大嘴的声音又打破了沉静。“对，是音乐，这是我平生听到的最好听的音乐！”对音乐有点偏爱的李小耳很赞同。“那就让咱们听着音乐等待外面的人来救咱们吧！”平生最讨厌老鼠的刘大牙躺在巷道的一角，告诫大伙说，“你们没有听老矿工说过吗？在地下，所有的动物都是生灵，千万别伤害它们，它们在，人就能活。眼下我们大家要做的是，尽量少活动，少说话，保持体力。”

        巷道里又是死一般寂静、墨一样漆黑，只是隔长不短地能够听到一两声“最好听的音乐”。

        第一天，他们在漫长的等待中，欣赏着世上“最好听的音乐”，熬过了24小时。

        第二天，他们又在漫长的等待中，欣赏世上“最好听的音乐”，熬过了24小时。

       ……

        第五天，四肢无力，肚皮已贴到脊梁上的李小耳说：“班长，你说这老鼠它饿不饿？它吃啥？”赵大嘴接过话头：“这老鼠嘛，它的生存能力远远高于人类，就是十天不吃不喝也能存活下来。”“你说它到这昏天黑地的巷道来做什么？”李小耳百思不得其解。赵大嘴咧嘴一乐：“来跟你比赛呀，比比谁更有耐力。”

        第六天，8名矿工被救援人员救了出来，他们已经断粮四天，相当虚弱了，可喜的是，经过检查，均无性命之忧。让救援人员感到奇怪的是，刘大牙躺在医院的病床上，尽管已经昏厥，但嘴里竟时不时发出“吱吱——吱吱——”的低唤。

        “他这是怎么了？”有人问。

        躺在邻床上的赵大嘴早已泪流满面，他哽咽着说：“他这是在演奏世上最好听的音乐！”

纪鸮^①鸣

【唐】林简言

      ①东渭桥有贾食于道者，其舍之庭有槐焉，耸干舒柯，布叶凝翠，不与他槐等。其舍既陋，主人独以槐为饰，当乎夏日，则孕风贮凉，虽高台大屋，谅无惭德，是以徂南走北，步者乘者，息肩于斯，税驾于斯，亦忘舍之陋。

      ②长庆元年，简言去鄜得息其下，观主人德槐之意，亦高台大室者也。洎二年，去夏阳，则槐薪矣。屋既陋，槐且为薪，遂进他舍。因问其故，曰：“某与邻，俱贾食者也。某以槐故，利兼于邻。邻有善作鴞鸣者，每伺宵晦，辄登树鴞鸣，凡侧于树，若小若大，莫不凛然惧悚以为鬼物之在槐也不日而至也。又私于巫者，俾于鬼语：‘槐于去，鴞不息。’主人有母者且瘵，虑祸及母，遂取巫者语，后亦以稀宾致困。”

      ③简言曰：“假为鴞鸣，灭树殃家，甚于真鴞，非听之误耶？然屈平謇谔^② ， 非不利于楚也，靳尚一鴞鸣而三闾放；杨震訏谟^③ ， 非不利于汉也，樊丰一鴞鸣而太尉死。求之于古，主人亦不为甚愚。”

（选自《寓林折枝》，有删减）

     【注释】①鸮（xiāo）：鸟名，俗称猫头鹰。②謇谔：正直敢言。③訏谟：远大宏伟的谋划。

    屠惧，投以骨。一狼得骨止，一狼仍从。复投之，后狼止而前狼又至。骨已尽矣，而两狼之并驱如故。

    屠大窘，恐前后受其敌。顾野有麦炀，场主积薪其中，苫蔽成丘。屠乃奔倚其下，弛担持刀。狼不敢前，眈眈相向。

    少时，一狼径去，其一犬坐于前．久之，日似瞑 ， 意取甚。屠暴起，以刀劈狼首，又数刀毙之。方欲行，转视积薪后，一狼洞其中，意将隧入以攻其后也，身已半入，止露尻尾。屠自后断其股 ， 亦毙之。乃悟前狼假寐 ， 盖以请教。

父亲的字据

童庆炳

①我的家乡在福建西部的一个山村里，那里虽然偏僻，却有美丽无比的山和水。小时候，我整天在青山绿水的怀抱里嬉戏，当时不觉得珍贵，可今天回想起来，那可是一种至高的、不可寻找回来的享受了。

②整个村子都被高高低低的山包围着。无论你从哪一条路走，迎面而来的都是山。与北方的山不同，那山总是树木葱笼，虽然一年四季的颜色有一些变化，但它整体的色调总是青绿的。我大概从6岁开始进山挑柴，就跟山交上了朋友。山上的杜鹃花开放的场景，就像一位画家将一团团的红颜色泼在绿色的山坡上，远远望去，简直是人间仙境，美极了。幽静的山谷传来美妙的鸟鸣声，让你不得不停下手中的柴刀，竖起耳朵接受那天然乐师的馈赠。

③有山就有水，从我们村子边上绕过的那条小河，是从东往西流去的。河水从深山里流淌出来，在有的地方形成浅滩，河水跳跃着，永不疲倦地唱着歌；在有的地方积成深潭，缓缓流动，平静得出奇，就像一位散步的哲学家正沉思着什么。河水清激见底，游鱼在水中的身姿都清晰可见。我小时候最愉快的事，就是用自制的捕鱼器捕鱼。捕鱼器是一个用蚊帐布做的圆形的“乌龟壳”，在“乌龟壳”上挖一个手掌大的圆洞，鱼饵是豆腐拌酒糟，那味道很香。我把“乌龟壳”沉到鱼儿出没的河水中，用石头压住，然后就爬到河边的一棵树上，瞭望我设下的“圈套”。这时候，我总能看见一些小鱼经不起香味的诱惑，在“乌龟壳”的洞口转来转去。

④然而最吸引我的不是故乡的山和水，而是上学。我的最高理想是读完中学，以便将来能当一位山村的小学教师。在我读完初中一年级后，因为无力供给我每周5斤米的伙食，父亲叫我休学了。后来，虽然家里勉强支持我读完初中，但无论如何，我是迈不过高中的门槛。

⑤几乎绝望之际，我听说离我家乡约300里的龙岩市有一所师范学校恢复了招生。我背着家里偷偷地去参加考试，并以第一名的成绩被录取。永远忘不了那一天，我在口袋里藏着龙岩师范学校的录取通知书，回到那四周被青山包围着的村子。我天天割稻、挑柴，终于以特别勤快的表现在一次吃晚饭的时候换来了父亲的笑脸。我赶紧抓住时机，又一次提出继续上学的请求。父亲说：“你死了这条心吧！你是长子，你不种田谁种田？你想上学，从哪里去弄学费和生活费？你就认命吧，孩子！”这时候，我试探着说：“要是有一所学校，既不要学费，还管饭，那……”父亲抢过话头说：“你做梦吧！天下会有这样的学校？要真有，那你就去好了。”全家人都笑我发痴，没有一个人认为我说的话是认真的。我暗暗高兴，装出若无其事的样子，继续“套”父亲的话：“爸爸，空口无凭，你给我立一个字据，要是真有这样的学校……”他还是不让我把话说完：“我什么时候说了话不算数？你要立字据就立字据，拿笔墨来！”果然，就在饭桌上，父亲给我立了一张字据。我拿了字据，极力掩饰着内心的激动与兴奋，悄悄到姑姑、舅舅以及所有的亲戚家，把父亲的字据给他们看。他们都说：“你是想读书想疯了，这一张字据有什么用？再说，哪里会有吃饭不要钱的学校。”我说：“这你们别管，我只要你们做这张字据的见证人。”临近开学，有一天我趁姑姑、舅舅都在我家的时候，把龙岩师范学校的录取通知书拿出来，放在他们面前。奶奶、爸爸、妈妈、姑姑、舅舅，所有在场的人都大吃一惊。爸爸苦笑着，什么也说不出来。

⑥在一个清晨，我独自挑着一根竹扁担，一头是一个藤编的箱子，另一头是一个铺盖卷，我迈着坚定的步子，翻山越岭，向龙岩城走去。山坡上的野花似乎开得特别鲜艳，山谷里的泉水也特别甘甜，天空中飞着的大雁也特别活跃。那一年我15岁。