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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

2015-2016学年海南省海口市八年级上学期期末生物试卷

米酒是一个传统的小吃，制作米酒时，在米饭里要渗入一些酒曲，其原因是（　　）

A、曲霉在有氧条件下，将葡萄糖分解为酒精和水 B、曲霉在无氧条件下，将葡萄糖分解为酒精和水 C、酵母菌在有氧条件下，把葡萄糖彻底分解为酒精和二氧化碳 D、酵母菌在无氧条件下，把葡萄糖彻底分解为酒精和二氧化碳

举一反三

保定三宝“铁球、面酱、春不老”闻名于世，其中面酱制作过程使用的生物技术是（）

与做馒头、制酸奶有关的微生物依次为（　　）

在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（　　）

下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是（）

日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列选项中，属于人类对真菌利用的是（）

①制作酸奶 ②制作米酒 ③制作泡菜 ④生产抗生素 ⑤制作面包

使蔬菜变成有酸味的泡菜，使牛奶变成酸奶都要利用（）

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