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题型:综合题 题类:常考题 难易度:容易

2015-2016学年湖南省衡阳市逸夫中学八年级上学期期末生物试卷

家庭制作甜酒时,需要将蒸好的糯米冷却后加入酒曲(内含酵母菌),并且需将酿酒的器皿密封.若天气寒冷,还需采取保温措施.制作米酒的工具以及整个操作过程要保持清洁、切记油腻.据此回答:

(1)、加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成,然后在酵母菌的作用下,将其分解成

(2)、天气寒冷时,保温的目的是

(3)、酿酒过程中,需要将器皿密封的原因是

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