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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年湖北省武汉市黄陂区部分学校八年级上学期期末生物试卷

泡菜的制作原理是利用乳酸菌使蔬菜里的有机物生成乳酸，以下有关泡菜制作的有关说法错误的是（　　）

A、乳酸菌属于细菌 B、蔬菜能为乳酸菌的生存提供营养物质 C、泡菜制作过程中能形成乳酸菌菌落 D、制作泡菜时乳酸菌需要适宜的氧

举一反三

人类利用{#blank#}1{#/blank#}技术，通过微生物的作用可以制作出酸奶、米酒和泡菜等风味食品．科学家利用{#blank#}2{#/blank#}技术，可以把一个生物体的基因转移到另一个生物体的DNA中去，从而实现有目的地改变生物的性状．

酿酒使用的微生物是？（）

四川泡菜全国有名，用泡菜坛子制泡菜时，一定要盖好盖子并要在坛沿中加水，这是为了（　　）

下列与酸奶制品密切相关的微生物是（）

制作酸奶的条件和需要的微生物分别是：（）

小明学习了微生物发酵技术后，在家自制米酒和泡菜，下列有关叙述中错误的是（）

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