参考下列①～③项内容，回答问题：①皂化值，是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数．②碘值，是使100g油脂与碘加成时消耗单质碘的克数．③几...

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

参考下列①～③项内容，回答问题：

①皂化值，是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数．

②碘值，是使100g油脂与碘加成时消耗单质碘的克数．

③几种油脂的皂化值、碘值列表如下：

（1）、甘油酯（C₁₇H₃₃COO）₃C₃H₅（相对分子质量为884）形成的油．用KOH皂化时，其皂化值为　，反应的化学方程式：

（2）、填空回答：

①亚麻仁油比花生油所含的

②黄油比牛油；

③硬化大豆油的碘值小的原因是

（3）、为使碘值为180的100g鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为多少升？

（4）、用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少？并完成下列反应方程式．

C_nH_2n+1COOC₂H₅+KOH→ +

举一反三

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