某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉的水解情况，与实验现象对应的结论是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉的水解情况，与实验现象对应的结论是（　　）

A、淀粉尚有部分未水解 B、淀粉已完全水解 C、淀粉没有水解 D、淀粉已发生水解，但不知是否水解完全

举一反三

淀粉水解的产物（C₆H₁₂O₆）用硝酸氧化可以制备草酸，装置如图1所示（加热、搅拌和仪器固定装置均已略去）：实验过程如下：

①将1：1的淀粉水乳液与少许硫酸（98%）加入烧杯中，水浴加热至85℃～90℃，保持30min，然后逐渐将温度降至60℃左右；

②将一定量的淀粉水解液加入三颈烧瓶中；

③控制反应液温度在55～60℃条件下，边搅拌边缓慢滴加一定量含有适量催化剂的混酸（65%HNO₃与98%H₂SO₄的质量比为2：1.5）溶液；

④反应3h左右，冷却，减压过滤后再重结晶得草酸晶体．硝酸氧化淀粉水解液过程中可发生下列反应：

C₆H₁₂O₆+12HNO₃→3H₂C₂O₄+9NO₂↑+3NO↑+9H₂O

C₆H₁₂O₆+8HNO₃→6CO₂+8NO↑+10H₂O

3H₂C₂O₄+2HNO₃→6CO₂+2NO↑+4H₂O

请回答下列问题：

选项	实验操作及实验现象	实验结论
A	向蔗糖溶液中滴加几滴稀H₂SO₄ ，水浴加热几分钟后，再加入银氨溶液继续水浴加热，未在试管内壁上形成银镜	蔗糖未发生水解反应
B	将油脂、乙醇和氢氧化钠溶液混合加热几分钟，用胶头滴管取少量混合物滴入蒸馏水中，液体表层无剩余油滴	油脂已完全水解
C	将乙醇和浓H₂SO₄的混合物迅速升温至170℃，并将产生的气体通入到酸性KMnO₄溶液中，酸性KMnO₄溶液紫色变浅	反应生成了乙烯
D	向蛋白质溶液中加入浓HNO₃ ，析出白色固体	蛋白质发生了颜色反应

相关试卷