- 二一组卷

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

河南省开封市2019-2020学年高二下学期化学期末考试试卷

化学与生活密切相关，下列有关生活现象的解释错误的是（）

A、未成熟的苹果肉遇碘酒变蓝色，因为果肉中含有淀粉 B、炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是有酯类物质生成 C、用灼烧的方法可鉴别蚕丝和人造丝，因为人造丝主要成分是纤维素 D、用热的纯碱溶液洗涤粘有油脂的器皿效果好，原因是Na₂CO₃可直接与油污反应

举一反三

据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为：

则下列说法错误的是 ( )。

（a）皂化值是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数．

（b）碘值是使100g油脂加成碘的克数．

（c）各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

选项	实验目的	实验操作
A	确定蔗糖是否水解	向蔗糖溶液中加入稀硫酸，再直接加入新制氢氧化铜悬浊液，加热
B	确定食盐中含有 $\text{[math]}$	加淀粉
C	确定酒精中混有乙酸	加入碳酸氢钠溶液
D	确定乙烯中是否混有甲烷	通入溴的四氯化碳溶液中

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