有些食物中含非金属元素较多，如氯、硫、磷等，在人体内代谢后可形成阴离子酸根，这类食物在生理上称为成酸性食物，习惯上称为酸性食物；而...

题型：填空题题类：常考题难易度：普通

有些食物中含非金属元素较多，如氯、硫、磷等，在人体内代谢后可形成阴离子酸根，这类食物在生理上称为成酸性食物，习惯上称为酸性食物；而有些食物含金属元素较多，如钾、钠、钙、镁等，在人体内代谢后可形成含金属阳离子的碱性物质，这类食物在生理上称为碱性食物．请问：

（1）肉类、蛋类、鱼贝类属于（填酸性或者碱性）食物；

（2）蔬菜、水果、薯类属于（填酸性或者碱性）食物．

举一反三

物质种类	厕所清洁剂	桔子汁	牛奶	草木灰水	厨房清洁剂
pH	1	3	6.5	11	12.5

有关它们的说法中正确的是（　　）

（2）炒过菜的铁锅未及时洗净，不久便会出现红色锈斑．铁锅的锈蚀主要属于 {#blank#}3{#/blank#}（填“析氢”或“吸氧”）腐蚀，其电池反应正极的电极反应式为 {#blank#}4{#/blank#}

物质种类	厕所清洁剂	桔子汁	牛奶	草木灰水	厨房清洁剂
pH	1	3	6.5	11	12.5

有关它们的说法中正确的是（）

食物	苹果	葡萄	玉米	牛奶
pH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.8～8.0	6.3～6.6

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