A．青霉素    B．亚硝酸钠    C．维生素C    D．油脂

请根据题意，选择恰当的选项用字母代号填空．

①{#blank#}1{#/blank#}是重要的体内能源；

②{#blank#}2{#/blank#}广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中，又称为抗坏血酸；

③{#blank#}3{#/blank#}是最重要的抗生素，在注射之前，需要进行皮肤敏感试验；

④在腌制肉类食品时，可加入适量的{#blank#}4{#/blank#}作防腐剂．

②液态的植物油经过{#blank#}2{#/blank#} 可以生成硬化油，天然油脂大多由{#blank#}3{#/blank#}组成，油脂在{#blank#}4{#/blank#}条件下水解发生皂化反应；

③用于脚气病防治的维生素是{#blank#}5{#/blank#}，坏血病是缺乏{#blank#}6{#/blank#}所引起的，儿童缺乏维生素D时易患{#blank#}7{#/blank#}；

④铁是{#blank#}8{#/blank#}的主要组成成分，对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的．