试题 试卷
题型：多选题 题类：常考题 难易度：普通
选项
性质
应用
A
油脂在一定条件下能发生水解反应
油脂在碱性条件下水解制肥皂
B
硫酸铵等盐类 能使蛋白质变性
可用硫酸铵作杀菌消毒剂
C
糖类都能发生水解反应
可用淀粉、纤维素水解制葡萄糖
D
明矾溶于水可发生水解反应
明矾可用于自来水的净化、杀菌消毒
回答下列问题：
试题篮
