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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

某同学尝试在家自制酸奶．他将新鲜牛奶加入适量蔗糖然后加热煮沸，冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再加入适量酸奶后密封．请问加入的酸奶主要是为了提供（　　）

A、酵母菌 B、乳酸菌 C、酸性物质 D、营养物质

举一反三

馒头的蒸制和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果（）

面包师们把酵母放到生面团中，酵母菌在面团中产生了( )，使面包松软多孔。

2001年，科学家培育出了“超级鼠”，其肌肉质量超过普通鼠4倍，且寿命更长，原因是它们体内多了一份特殊的基因．科学家获得这种超级鼠的方法属于（）

下列应用实例与采用的生物技术，搭配不正确的是（）

	应用实例	生物技术
A	巴氏消毒法保存牛奶	食品保鲜
B	制作米酒	发酵技术
C	利用大肠杆菌生产胰岛素	转基因技术
D	“试管婴儿”的诞生	克隆技术

小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（）

下列关于生物技术的描述，正确的是（）

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