题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习
①抗生素 ②乳酸 ③维生素 ④香料
酸奶是一种健康的发酵食品，果果学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究：
①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；
③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；
④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据．实验结果如下柱形图所示：
发酵时间 | 牛奶状况 |
2小时 | 呈液态，无酸味 |
4小时 | 呈液态，略带酸味 |
6小时 | 呈蛋花状态，微酸 |
8小时 | 呈凝固状，酸度适中 |
请分析回答：
应用实例 | 生物技术 | |
A | 巴氏消毒法保存牛奶 | 食品保鲜 |
B | 制作米酒 | 发酵技术 |
C | 利用大肠杆菌生产胰岛素 | 转基因技术 |
D | “试管婴儿”的诞生 | 克隆技术 |
试题篮
