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题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通

新疆昌吉回族自治州奇台县第二中学2019-2020学年八年级上学期生物期末考试试卷

中国有着悠久的酒文化,酿酒原理家喻户晓。家庭制作米酒时,常要向煮好的糯米中加入酒曲,并且要将酿酒的器具密封。若遇天气寒冷,器具还要采取保温措施。据此回答:
(1)、酒的种类很多,如白酒、米酒、啤酒等,但其生产过程的核心环节都离不开的发酵作用。
(2)、酿酒需要制作酒曲,即在谷物中培养,进而把谷物中的淀粉分解成。加入酒曲的步骤相当于细菌、真菌的培养实验中的哪一步骤?
(3)、保温的目的是使酵母菌的速度加快。
(4)、密封器具是使器具中缺少,在此条件下,将产生大量的
(5)、酿好的甜酒表面有一层泡沫,这种气体是
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