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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年河南省信阳市罗山县八年级上学期期末生物试卷

用乳酸菌制作泡菜的时候不但要加上小盖，还要在泡菜坛的水槽中加水密封，这是为了（　　）

A、给乳酸菌提供安静的环境 B、给乳酸菌提供有氧的环境 C、给乳酸菌提供无氧的环境 D、防止细菌逃走

举一反三

做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的根本目的是（　　）

酵母菌在无氧条件下，可将葡萄糖转化成酒精和二氧化碳．（）．（判断对错）

在德化红酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要原因是为了防止（　　）

鲜牛奶微生物发酵后成为营养成分更加丰富、更有利于肠道吸收的酸奶．有关酸奶的说法错误的是（　　）

下列实例与运用的生物技术匹配正确的是（　　）

图所示，在盛有温开水的玻璃瓶中，加入一大勺白糖、两大勺面粉和一小包酒曲粉，然后把这个玻璃瓶放在温暖的地方。一段时间后，套在玻璃瓶口上的瘪气球会越胀越大，玻璃瓶里的液体还不断冒出气泡，气泡中的气体能使澄清的石灰水变浑浊。请根据实验填空。

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