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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习

酒酿是发酵的产物，果酒暴露在空气中变酸是发酵的结果。

举一反三

下面哪一项与发酵无关（）。

下列关于人类对细菌和真菌的利用说法错误的一项是（）

蒸馒头时，为使馒头暄软多孔，要向面团中加入一些（　　）

泡菜的制作工艺，是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一．人们选用一种坛口突起、周围有一圈水槽的特殊坛子制泡菜，它的目的在于（）

在利用酵母菌酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精3种化学物质，其相对含量变化趋势如图，图中P.Q.R三曲线依次代表（）

下面制作米酒和酸奶的有关问题：

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