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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

酒精发酵

下列关于人类对细菌和真菌的利用说法错误的一项是（）

A、制作酸奶时要用到乳酸菌 B、处理动物粪便和农作物秸秆生产沼气时，要用到产甲烷杆菌 C、培养青霉菌可提取抗生素，用来治疗甲型H7N9禽流感病毒引发的感冒 D、酿酒时使用酒曲，是因为酒曲中含有曲霉和酵母菌等微生物

举一反三

微小的细菌和真菌是人类的好帮手．人们对细菌和真菌的利用及其原理搭配不正确的是（　　）

下列食品或调料在制作过程中运用了发酵技术的是（）

①米酒 ②葡萄干 ③酸奶 ④酱油 ⑤豆豉 ⑥刀削面．

某同学用向鲜奶中加入酸奶的方法得到了更多的酸奶，但他向葡萄汁中加入葡萄酒却没能得到更多的葡萄酒．下列关于此现象的分析正确的是（　　）

许多食品的制作都需要发酵技术，下列食品中不是利用发酵技术生产制作的是（　　）

下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是（）

下列对生活中生物技术的叙述，正确的是（）

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