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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习

人们把果酒暴露在空气中变酸，水果放久了有酒味的现象称为。

举一反三

泡菜的制作原理是利用乳酸菌使蔬菜里的有机物生成乳酸，以下有关泡菜制作的有关说法错误的是（　　）

下列食品中，没有采用发酵技术制成的是（　　）

下列关于微生物的用途，错误的是（　　）

下列与酸奶制品密切相关的微生物是（）

下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（）

中国有着悠久的酒文化，酿酒原理家喻户晓。家庭制作米酒时，常要向煮好的糯米中加入酒曲，并且要将酿酒的器具密封。若遇天气寒冷，器具还要采取保温措施。据此回答：

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