腰围上的中国

    ①英国有句谚语叫“腰带越长，寿命越短”。而中国人的腰围，比世界其他任何地方的人增长得都快。

    ②据调查，中国人体型的各项指数均“见涨”。1985年中国城市男性平均腰围是63.5厘米，近两年已接近77厘米。肥胖，这个令西方发达国家头疼的问题，伴随着中国经济的高速增长和社会新兴富裕阶层规模的扩大，也在中国迅速蔓延开来。

    ③在仅仅一代人的时间里，中国人的饮食习惯就发生了翻天覆地的变化。传统的以米饭为主食、佐以丰富蔬菜的食谱，逐渐被“肉类加土豆”的快餐饮食模式所取代。此外久坐不运动等不良生活习惯，均导致中国遇到了同西方一样的问题。许多公司都为工人提供医疗保险，他们因员工肥胖而付出的开支可能增加。因此有人大胆预言，假如不好好把持肥胖和糖尿病，那中国经济发展的势头有可能被抵消，社会发展也将受到拖累。

    ④而中国的独生子女家庭模式，又使这些问题变得更加严重。大部分中国人认为胖小孩就是健康的象征。中国父母应该明白：饮食过度只会对孩子产生负面影响，父母自己也应该做好榜样，训练后代有智慧地选择食物。肥胖对健康的影响重大，我们需要改变认知，不再将饮食过量视为财富的象征”。就一个发展中国家而言，肥胖已经成了中国社会发展的沉重负担。

    ⑤中国也应该像其他国家一样，把肥胖问题重视起来。中国政府可以制定相应政策，媒体应发挥宣传职能，企业也应该承担起一部分责任。这对今天的中国来讲，应具有某些启发的意义，因为这关系到中国的未来。

    ⑥其实，肥胖不仅是个人之事，更应成为国家的大事。我想，对于中国的未来，肥胖将是最大的 “杀手”，这需要我们每个人来深思了。

生活在QQ时代

       1998年，中国网民有了一个新的沟通方式——OICQ。如今，这个改名为QQ的小“企鹅”已经跃上了无数用户的电脑桌面。每10个中国人中就有一个人是腾讯QQ的用户。这只可爱的小企鹅，带领人们进入了另一个沟通世界，牵动着人们的喜怒哀乐。

       QQ伴随着网络的发展而发展，不断修改更新，功能也越来越丰富。如今，在网民的个人生活中，利用QQ聊天、交友、游戏、购物、学习已经成为生活中必不可少的一面。

       QQ最基本的应用就是聊天、交友。通过QQ，人们不仅可以和现实中的好友保持联系，还可以和陌生人轻松交往，认识更多的朋友。网络上不见面的交流方式，能让人忽视很多现实的距离，做到心与心的交流。

除了交友之外，QQ对社会还体现出了巨大的人文关怀作用：人们可以通过QQ向社会求助或者发起慈善募捐活动、传递爱心；老师可以通过QQ和自己的学生聊天，从而消除师生之间的隔膜；企业可以利用QQ进行日常的沟通，提升工作效率；政府机关也开始利用QQ进行工作，加强和群众的联系。

       同时，QQ逐渐增加的功能也为大家的网络生活增添了乐趣，其中，QQ游戏的火爆程度可以说已经不亚于现在的任何一款网络游戏。群组聊天更是深远地影响了人们的生活，具有共同志向或者爱好的朋友，可以在网络上有个属于自己的交流空间，十分方便。

       现在，QQ软件还在不断地完善着，并开始倡导“在线理念”。所谓在线生活，就是指在网络上完成学习、生活、工作、共同交流、咨询获取、休闲娱乐、电子商务等各项功能。为了更好地帮助用户实现“一站式在线生活”，腾讯构建了QQ、腾讯网、QQ游戏以及拍拍网这4个网络平台，形成了中国规模最大的网络社区。业务几乎覆盖了互联网的所有应用 ， 包括即时通讯、门户、搜索、电子商务、游戏、视频、邮箱等。

       在满足用户信息传递与知识获取的需求方面，腾讯拥有访问量巨大的门户网站——腾讯网、最多人使用的即时通讯工具——QQ；满足用户群体交流和资讯共享方面，腾讯推出的QQ空间已成为中国最大的个人空间，并与论坛、聊天室、QQ群相互配合；在满足用户个性展示和娱乐需求方面，腾讯拥有QQ秀、QQ宠物、QQ游戏等产品；在满足用户的交易方面，拍拍网已经成为中国第二大电子商务交易平台。

目前，QQ注册用户总数达到了4.3亿，形成了庞大的用户群，赢得了大多数互联网用户的认可。如今的QQ，已经成为一种新兴的沟通方式和文化现象，正在潜移默化地改变人们的思想和生活。

                                                                                                                                                                                      （晓语/文，有删改。）

我记忆中的老舍先生

季羡林

    ①老舍先生是我毕生最喜爱的作家之一，我对他怀有崇高的敬意。

    ②但是，我认识老舍先生却完全出于一个偶然的机会。三十年代初，我离开了高中，到清华大学来念书。当时老舍先生正在济南齐鲁大学教书。济南是我的老家，每年暑假我都回去。李长之是济南人，他是我的惟一的一个小学、大学“三连贯”的同学。有一年暑假，他告诉我，他要在家里请老舍先生吃饭，要我作陪。在旧社会，大学教授架子一般都非常大，他们与大学生之间宛然是两个阶级。要我陪大学教授吃饭，我真有点受宠若惊。及至见到老舍先生，他却全然不是我心目中的那种大学教授。他谈吐自然，蔼然可亲，一点架子也没有，特别是他那一口地道的京腔，铿锵有致，听他说话，简直就像是听音乐，是一种享受。从那以后，我们就算是认识了。

    ③我现在已经记不清楚我们重逢时的情景。但是我却清晰地记得五十年代初期召开的一次汉语规范化会议时的情景。当时语言学界的知名人士，以及曲艺界的名人，都被邀请参加，其中有侯宝林、马增芬姊妹等等。老舍先生、叶圣陶先生、罗常培先生、吕叔湘先生、黎锦熙先生等等都参加了。这是解放后语言学界的第一次盛会。当时还没有达到会议成灾的程度，因此大家的兴致都很高，会上的气氛也十分亲切融洽。

    ④有一天中午，老舍先生忽然建议，要请大家吃一顿地道的北京饭。大家都知道，老舍先生是地道的北京人，他讲的地道的北京饭一定会是非常地道的，都欣然答应。老舍先生对北京人民生活之熟悉，是众所周知的。有人戏称他为“北京土地”。结交的朋友，三教九流都有。他能一个人坐在大酒缸旁，同洋车夫、旧警察等旧社会的“下等人”，开怀畅饮，亲密无间，宛如亲朋旧友，谁也感觉不到他是大作家、名教授、留洋的学士。能做到这一步的，并世作家中没有第二人。这样一位老北京想请大家吃北京饭，大家的兴致哪能不高涨起来呢？商议的结果是

    到西四砂锅居去吃白煮肉，当然是老舍先生做东。他同饭馆的经理一直到小伙计都是好朋友，因此饭菜极佳，服务周到。大家尽兴地饱餐了一顿。虽然是一顿简单的饭，然而却令人毕生难忘。当时参加宴会今天还健在的叶老、吕先生大概还都记得这一顿饭吧。

    ⑤还有一件小事，也必须在这里提一提。忘记了是哪一年了，反正我还住在城里翠花胡同没有搬出城外。有一天，我到东安市场北门对门的一家著名的理发馆里去理发，猛然瞥见老舍先生也在那里，正躺在椅子上，下巴上白糊糊的一团肥皂泡沫，正让理发师刮脸。这不是谈话的好时机，只寒暄了几句，就什么也不说了。等我坐在椅子上时，从镜子里看到他跟我打招呼，告别，看到他的身影走出门去。我理完发要付钱时，理发师说：老舍先生已经替我付过了。这样芝麻绿豆的小事殊不足以见老舍先生的精神；但是，难道也不足以见他这种细心体贴人的心情吗？

    ⑥老舍先生的道德文章，光如日月，巍如山斗，用不着我来细加评论，我也没有那个能力。我现在写的都是一些小事。然而小中见大，于琐细中见精神，于平凡中见伟大，豹窥一斑，鼎尝一脔（luán，切成块的肉），不也是老舍先生整个人格的一个缩影吗？

（本文节选自《季羡林谈师友》略有改动）

郧阳皮纸：中国古代造纸术的“活化石”

       ①历史上，郧阳曾经遍布造纸作坊，以生产工艺较简单的草纸、火纸为主。造纸规模比较庞大、生产工艺最繁琐、技术难度最高的一批皮纸作坊，集中在汉江以南的郧县鲍峡镇和胡家营镇交界的石门沟和两河口，郧阳造纸术，特别是郧阳皮纸术，最初的起源已经无法考证。但工艺特征与历史所记载的东汉蔡伦造纸术一致，可以确定是蔡伦造纸术的继承。

       ②郧阳其他纸品的生产原料一般是稻草、麦秸或者山竹等，和它们不同的是皮纸的原料是韧性好的桑树皮、苎麻、檀树皮和构树皮。在当地有一句谚语：“先桑后檀，构皮没有好几年”，反映的是他们祖先寻找造纸原料的艰辛过程。苎麻虽然在郧阳分布很广，田边地头随处可见，但产量十分有限。桑树皮和檀树皮都是上好的皮纸生产原料，但它们生长都十分缓慢，一般不会大面积成林，所以一般也不使用。构树皮是被皮纸匠看好的一种造约原料。构树在郧阳分布广，数量大，生长速度快，对环境适应性特别强。虽然构树皮比桑、檀皮的纤维韧性略差，但仍然不失为皮纸生产的高级原料。作为一种高档纸，皮纸除广泛用于中上层家庭生活使用外，还大量用于包装食糖、果品，更是民间契约的合格用纸。

       ③郧阳皮纸术有鲜明的文化特征：一是。郧阳皮纸的生产工艺流程是十分原始和传统的，这些与《东观汉记》、《后汉书•蔡伦传》等历史资料的记载完全一致。二是，自古至今，郧阳皮纸生产一直保持着纯粹的手工技艺。即使在电力充足的今天，像碾皮、打碓这样的工序，也拒绝使用现代机械和电力。三是。郧阳皮纸生产始终以家庭作坊为主。皮纸生产工艺极其繁琐，从原料料制作到生产出成品有72道工序，需要家庭所有成员上阵亲力亲为。虽然在20世纪下半叶曾经有过20余年的集体生产方式，但仍然没有脱离作坊生产的性质。

       ④郧阳皮纸术具有重要的历史价值、文化价值、科研价值和使用价值。造纸术在我国已经有了几千年的历史，在现代工业化造纸完全取代了手工造纸的今天，郧阳皮纸术还完整保留着古老的传统工艺特征，十分难得。郧阳皮纸术不只是一门手艺，更是一份文化传承，它是我国“四大发明”之一﹣﹣造纸术的继承和延续，是我国传统造纸术遗留下来的一件“活化石”，是一份珍贵的历史资料，具有极高的研究价值。另外，郧阳皮纸到目前为止，仍在医疗和丧葬方面有一定的销售市场。

       ⑤但是目前，郧阳皮纸术已经处在高度濒危状态。全郧县现在只有六家皮纸生产作坊，其中两家作坊已经三年没有生产一张皮纸，还有四家在2011年也没有再生产。如今的老纸匠，均已年迈体衰，年轻人认为造纸的活太重太辛苦，且皮纸销路很窄，这些都是导致郧阳皮纸术濒危的原因。抢救郧阳皮纸术已是刻不容缓！

（选自《十堰日报》有改动）

纪念白求恩

毛泽东

①白求恩同志是加拿大共产党员，五十多岁了，为了帮助中国的抗日战争，受加拿大共产党和美国共产党的派遣，不远万里，来到中国。去年春上到延安，后来到五台山工作，不幸以身殉职。一个外国人，毫无利己的动机，把中国人民的解放事业当作他自己的事业，这是什么精神？这是国际主义的精神，这是共产主义的精神，每一个中国共产党员都要学习这种精神。列宁主义认为：资本主义国家的无产阶级要拥护殖民地半殖民地人民的解放斗争，殖民地半殖民地的无产阶级要拥护资本主义国家的无产阶级的解放斗争，世界革命才能胜利。白求恩同志是实践了这一条列宁主义路线的。我们中国共产党员也要实践这一条路线。我们要和一切资本主义国家的无产阶级联合起来，要和日本的、英国的、美国的、德国的、意大利的以及一切资本主义国家的无产阶级联合起来，才能打倒帝国主义，解放我们的民族和人民，解放世界的民族和人民。这就是我们的国际主义，这就是我们用以反对狭隘民族主义和狭隘爱国主义的国际主义。

②白求恩同志毫不利己专门利人的精神，表现在他对工作的极端的负责任，对同志对人民的极端的热忱。每个共产党员都要学习他。不少的人对工作不负责任，拈轻怕重，把重担子推给人家，自己挑轻的。一事当前，先替自己打算，然后再替别人打算。出了一点力就觉得了不起，喜欢自吹，生怕人家不知道。对同志对人民不是满腔热忱，而是冷冷清清，漠不关心，麻木不仁。这种人其实不是共产党员，至少不能算一个纯粹的共产党员。从前线回来的人说到白求恩，没有一个不佩服，没有一个不为他的精神所感动。晋察冀边区的军民，凡亲身受过白求恩医生的治疗和亲眼看过白求恩医生的工作的，无不为之感动。每一个共产党员，一定要学习白求恩同志的这种真正共产主义者的精神。

③白求恩同志是个医生，他以医疗为职业，对技术精益求精；在整个八路军医务系统中，他的医术是很高明的。这对于一班见异思迁的人，对于一班鄙薄技术工作以为不足道、以为无出路的人，也是一个极好的教训。

④我和白求恩同志只见过一面。后来他给我来过许多信。可是因为忙，仅回过他一封信，还不知他收到没有。对于他的死，我是很悲痛的。现在大家纪念他，可见他的精神感人之深。我们大家要学习他毫无自私自利之心的精神。从这点出发，就可以变为大有利于人民的人。一个人能力有大小，但只要有这点精神，就是一个的人，一个的人，一个的人，一个的人，一个的人。