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蚂蚁的趣闻

　　蚂蚁经常到离巢（cháo窝的意思）很远的地方找食物。它找到食物，要是吃不了，又拖不回去,就急忙奔向巢去”搬兵”,把别的蚂蚁领来.它们或者把食物分成小块,各自衔（xián 用嘴叼住的意思）一块带回去,或是同心协（xié）力把食物运回巢去.

　　蚂蚁是靠什么来把消息通知给同伴呢?它招呼同伴就靠头上的那对触角,它们用触角互相碰撞来传递信号。如果食物又大又合胃口，触角就摆动得特别猛烈。

　　蚂蚁认路的本领很强。它认路主要靠眼睛，能凭借陆地上和天空的景物辨别方向。还可以根据气味认路，有些蚂蚁会在它们爬过的地面留下一种气味，回来的时候就根据这种气味确定路线。

螃蟹足的功能

    螃蟹是一种常见的水生动物，外形丑陋奇特。而它的足却发挥着重要的作用，可以说，它没有了足，就无法生存。

    螃蟹的足是爬行工具。它的足共有五对，其中四对是一样的。因为它有独特的爬姿——“横行”， 所以别看它足多，爬起来好像互相牵扯，影响速度，可事实上它却一点儿也不含糊，它的足很灵活地来回摆动，而第一对足总是高高朝上翘着，显得气宇轩昂。

    螃蟹的足更是捕食工具。参与捕食的主要力量是第一对大足，人们把这对足称为“螯”。①它在爬行时，螯张开着用来捕食，像厉害的古代兵器，它的两只螯收缩自如，能把食物送到嘴里，就像外国人吃饭时所用的刀和叉，伸展自如。

    ②螃蟹的足还是它的“护身符”。③当你用手去捉螃蟹时，它会愤怒地举起大钳——螯，仿佛在告煎不要再靠近，不然，我就要不客气了。当人们稍不慎，被它钳住时，想摆脱没那么容易，非得受一番罪不可。最好的解决办法是把它连同你不幸的手一起放在水中，它会即刻松钳。如果侵犯者强大，招架不住时，它便会忍痛断钳，逃之夭夭。

    螃蟹的足也是最佳的“挖土工具”。螃蟹的洞通常在海边、河边的平滩中，或者在滩边的斜坡上。它不借助任何别的工具，只靠那五对足，竟能挖出一个很深很长的洞。④一般它是用四对小足扒土，用螯把泥土推开，也就是说，它把四对小足当作“挖土机”，把螯当作“推土机”。

    螃蟹的足又是巧妙的“攀附器”。螃蟹在各种物体上或石堆、草丛、泥浆中爬行，灵活、迅速，全靠那几时足起着特殊的作用。⑤它能在很陡的坡上自由爬行，那尖尖的足如锐利的刺刀和有力的根须刺入或黏附在物体表面。

    所以，螃蟹的足堪称多功能，多用途。⑥试想，螃蟹失去了足，就像失去了生命，再也难以“横行”，难以有所作为。

苏州园林（节选）

    我国的建筑，从古代的宫殿到近代的一般住房，绝大部分是对称的，左边怎么样，右边也怎么样。苏州园林可绝不讲究对称，好像故意回避似的。东边有了一个亭子或者一道回廊，西边绝不会来一个同样的亭子或者一道同样的回廊。这是为什么？我想，用图画来比方，对称的建筑是图案画，不是美术画，而园林是美术画，美术画要求自然之趣，是不讲究对称的。

    苏州园林里都有假山和池沼。假山的堆叠，可以说是一项艺术而不仅是技术。或者是重峦叠嶂，或者是几座小山配合着竹子花木，全在乎设计者和匠师们生平多阅历胸中有丘壑，才能使游览者攀登的时候忘却苏州城市，只觉得身在山间。至于池沼，大多引用活水。有些园林池沼宽敞，就把池沼作为全园的中心，其他景物配合着布置。水面假如成河道模样，往往安排桥梁。假如安排两座以上的桥梁，那就一座一个样，绝不雷同。池沼或河道的边沿很少砌齐整的石岸，总是高低屈曲任其自然。还在那儿布置几块玲珑的石头，或者种些花草：这也是为了取得从各个角度看都成一幅画的效果。

奇招击退红潮

①在湖泊和海洋里，当藻类一生二，二生四，四生八……这样漫无节制地繁殖起来的时候，就形成了红潮。红潮来时，因藻类生长吸收了太多的氧气，致使当地的水域严重缺氧，大量水生植物窒息而死。此外，红潮还会在水中释放出神经毒素，使与之接触的人感染上呼吸道和神经系统疾病，甚至患上癌症。

②一直以来，人们都对红潮束手无策，他们所能做的，只是听天由命，按事物发展盛极必衰的规律，耐心等待着红潮自己消失。但现在，科学家终于找到了一种消除红潮的办法——用超声波消除藻类。

③藻类之所以能漂浮在水面，而不会沉到水底，是因为它们身体里含有一种浮力细胞，里面含有氮气气泡，它们就像藻类与生俱来的“救生圈”，靠着这些气泡的浮力，整棵植株就能漂浮在水面上。

④而人们就抓住了藻类的这一特点，用特定频率的超声波引起浮力细胞里的气泡共振，当共振达到一定强度，气泡就会把细胞胀破，使得藻类失去浮力的支撑而下沉。一旦失去了水面的阳光，藻类在水下很快就会死亡。

⑤最近，一个英国研究小组利用三种不同频率的超声波对项圈藻进行了测试。他们发现，尽管三种频率的超声波在一定程度上都能起作用，但效果最好的是频率接近1兆赫的超声波，这个频率刚好是项圈藻中浮力细胞的共振频率。

⑥不同种类的水藻，因为大小不等，它们的共振也是不一样的。所以，这项技术可以有针对性地去除某一种类的水藻。此外，这种除藻办法不会伤及其他的水生植物，因为其他的水生植物的细胞对于超声波来说太致密了，不容易引起共振。

⑦由于高频率超声波在水中传播时，会很快被吸收，譬如1兆赫的超声波作用范围半径只有20米，所以这项技术在小范围的湖泊和池塘里，比在动辄方圆千米的大海里更为实用。

波尔多液

汪曾祺

①波尔多液非常好看，呈天蓝色。过去有一种浅蓝的阴丹士林布，就是那种颜色。

②硫酸铜、石灰，加一定比例的水，就配置好波尔多液了。波尔多液用途广泛，不仅能防病，还能保证水果的丰收。果农都知道，喷波尔多液虽然费钱，却是划得来的。但这是个细致的活，要把喷头绑在竹竿上，再把药水压上去，喷在梨树叶子上、苹果树叶子上、葡萄树叶子上。还有两点要特别注意：一是要喷得很均匀，不多，也不少。喷多了，药水的水珠糊成一片，挂不住，流了；喷少了，不管用。二是树叶的正面、反面都要喷到。

③我是个喷波尔多液的能手。这活不重，可干完了，眼睛、脖颈，都是酸的。即便如此，我还是喷得非常细致，到后来这活都交给了我。因为喷波尔多液的次数太多，我的几件白衬衫都变成浅蓝的了。大家叫我总结经验，我说：一、我干不了重活，这活我能胜任；二、我觉得这活有诗意。

④为什么叫它“波尔多液”呢？这有个故事：波尔多是法国的一个小城，出马铃薯。有一年，法国的马铃薯都得了晚疫病。晚疫病很厉害，得了病的薯地像火烧过一样，只有波尔多的马铃薯安然无恙。大伙琢磨，这是什么道理呢？经过一番探查，原来波尔多城外有一个铜矿，有一条小河从矿里流出来，河床是石灰石的。这水蓝蓝的，是不能吃的，农民用它来浇地。莫非就是这条河，使波尔多的马铃薯不得疫病？从此以后，波尔多液的故事就在世界流传开来。

⑤中国的老农现在说这个法国名字也说得很顺口了。

⑥去年，有一个朋友到法国去，我问他到过什么地方，他很得意地说：波尔多！

⑦我也到过波尔多，在中国。（选自《果园杂记》，有删改）