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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

山东省泰安市泰山区2018-2019学年九年级下学期生物中考模拟试卷

下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是（）

A、白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段 B、制作白酒和葡萄酒等用到“菌”和香菇一样都是营腐生生活 C、在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖 D、制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸

举一反三

制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了（）

四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜．制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的目的是（）

果酒的制作需要（）

实验室里真菌的培养包括培养基的制备、工具的消毒、接种和培养管理四个步骤，人们在甜酒制作过程中，往蒸煮过的糯米中拌酒曲这一步，相当于真菌培养过程中的（　　）

新鲜酸奶中的微生物是（　　）

制作泡菜时必须用能严格密封的坛子，主要是为了（）

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