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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

人教版生物选修1专题1课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量同步训练

下列关于亚硝酸盐的叙述，正确的是（）

A、亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中可作食品添加剂，可多加 B、亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺 C、绿色食品中不会含有亚硝酸盐 D、煮得越久，亚硝酸盐的含量越少

举一反三

泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是

下列与制作相关的叙述，不正确的是

下列关于生物技术的叙述，正确的是

对泡菜制作过程中，不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是（）

以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的是（）

有关测定亚硝酸盐含量的叙述，不正确的是(　　)

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