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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省鸡东县第二中学2018-2019高二下学期生物5月月考试卷

下列关于果胶酶的叙述正确的是（）
①果胶酶特指分解果胶的一种酶②果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸③植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶④组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸．

A、①② B、②③ C、③④ D、②④

举一反三

在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是（）

如图所示，曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，此曲线不能说明的是（）

下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究有关叙述正确的是（）

如图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，此曲线不能说明（）

在检测果胶酶活力的实验中，将实验组和对照组的溶液pH均调至3.5，且共同放在水浴锅内50℃保温2h，其目的是（）

回答下列(1)、（2）小题：

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