- 二一组卷

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

海南省文昌中学2016-2017学年高一（理）下学期化学期末考试试卷

糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质,下列有关说法正确的是（）

A、葡萄糖和蔗糖是同系物,淀粉和纤维素互为同分异构体 B、淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物,都能发生水解反应 C、葡萄糖和蔗糖都能与新制Cu(OH)₂悬浊液共热产生砖红色沉淀 D、天然油脂没有固定的熔点和沸点,所以天然油脂是混合物

举一反三

①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油

①油脂被摄入人体后.在酶的作用下水解为高级脂肪酸和{#blank#}1{#/blank#}（写名称）.进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料.

②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（—N H₂）和{#blank#}2{#/blank#}（写结构简式）.

③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），写出相应的化学方程式：{#blank#}3{#/blank#}。

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