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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

氨基酸、蛋白质的结构和性质特点

下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中,正确的是(   )
A、它们的组成都含有C、H、O、N等元素 B、油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素 C、人体需要的二十多种氨基酸,都可以通过人体自身合成 D、在一定条件下,它们都能发生水解反应
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