注册

题型：单选题题类：常考题难易度：容易

葡萄酒呈现红色的原因是(　　 )

A、在发酵过程中产生了红色的物质 B、在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素 C、红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中 D、酒精发酵的最终产物C₂H₅OH是红色的

举一反三

用酵母菌酿酒的主要阶段为：加料、接种、通气培养、密封发酵。从接种后到密封前这一阶段，酵母菌种群数量变化的曲线为（）

变酸的葡萄酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳表面有一导致密的皮，它们分别是（）

下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，错误的是（）

下列有关果酒、果醋和腐乳制作的说法，正确的是（）

回答下列（1）、（2）小题：

下列与果酒、果醋和泡菜制作有关的叙述，正确的是（）

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服