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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

广东省梅州市梅江区伯聪学校2018-2019学年八年级下学期生物第一次月考试卷

发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品中都是利用乳酸菌发酵的是（）

A、泡菜、酸奶 B、面包、米酒 C、泡菜、米酒 D、腐乳、酸奶

举一反三

发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了（）

蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了酵母菌，使面粉发酵产生的{#blank#}1{#/blank#}气体遇热膨胀的缘故．

下列关于人类对微生物的利用，对应有误的是（）

酿酒使用的微生物是？（）

酸奶制作过程中使用的生物技术是（　　）

甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。下列对酿酒的说法中，错误的是（）

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