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题型:单选题
题类:常考题
难易度:普通
制作发酵食品的正确操作步骤是( )
A、
灭菌、发酵、接种、密封
B、
密封、灭菌、接种、发酵
C、
灭菌、密封、发酵、接种
D、
灭菌、接种、密封、发酵
举一反三
下列不属于发酵食品的是( )
发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高,是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分,用于该发酵过程的细菌是( )
某天,小明尝试在家自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸,冷却后装入已消毒的玻璃瓶中,再加入适量酸奶后密封.问加入的适量酸奶提供了( )
下列关于泡菜制作过程的叙述错误的是( )
关于生活中生物技术,下列说法错误的是( )
人类利用{#blank#}1{#/blank#}技术,通过微生物的作用可以制作出酸奶、米酒和泡菜等风味食品。科学家利用{#blank#}2{#/blank#}技术,可以把一个生物体的基因转移到另一个生物体的DNA中去,从而实现有目的地改变生物的性状。
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