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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的（）

A、二氧化碳和水 B、二氧化碳和葡萄糖 C、二氧化碳和酒精 D、氧和酒精

举一反三

酵母菌可以分解淀粉产生酒精，生活中用于酿酒。

如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响．以下分析正确的是（）

下列食品中，不需要借助发酵技术的是（　　）

下列食品的制作没有用到发酵原理的是（）

某同学在尝试"用鲜奶制作酸奶"和"用葡萄制作葡萄酒"的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（）

开篇“致同学们”有这样一段文字：“对人类来说，生物学的确太重要了！现代农业离不开它，医药卫生离不开它，环境保护离不开它，生物技术产业离不开它…经济和社会的发展，人类文明的进步，个人生活质量的提高，都与生物学的发展息息相关。”结合两年所学知识回答下列问题：

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