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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

江苏省南通市2019届高三上学期生物高考一模试卷

下列有关实验室果酒、果醋制作过程的叙述，正确的是（）

A、果酒发酵瓶内留有一定空间有利于酵母菌的繁殖 B、果酒发酵产生的酒精为醋酸菌提供碳源和氮源 C、果醋制作时液面形成一层较厚的菌膜 D、果醋发酵阶段酵母菌仍具有发酵能力

举一反三

下列关于果醋的制作，错误的是（）

“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料．传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO₂以及丰富的有机酸物质．下列相关叙述中，正确的是（）

请完成下面填空

关于果酒的制作过程，下列叙述中正确的是（）

下图甲为制作果酒的实验装置图，图乙为制作葡萄酒的流程示意图，请回答：

请回答相关果酒制作及固定化细胞的问题。

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