注册

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗奋斗中学高二下学期期中生物试卷

下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（　　）

A、制作果酒最快捷的途径是先制果醋，再制果酒 B、酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全相同 C、制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质 D、制作果酒、果醋和腐乳过程都应防止微生物的生长繁殖

举一反三

在家庭制作果酒过程中，获得下图所示的实验结果 (图中O、M、N、P代表相应发酵时间)。下列相关分析错误的是(　　)

下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是（　　）

下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中，不正确的是（　　）

果酒变酸、泡菜坛液面的一层白膜、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（　　）

在腐乳制作的过程中，加盐腌制的目的是为了（）

如图是果酒果醋的制作流程（如图所示）．请据图回答以下问题：

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服