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题型：单选题题类：难易度：普通

湖南省张家界市慈利县2023-2024学年八年级上学期期中生物试题

校园生物节，同学们带来了自制的发酵食品。下列发酵食品的“身份”信息错误的是（　　）

A、

B、

C、

D、

举一反三

酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精．由糖液到酒精阶段需要的菌种是（　　）

在制成酸奶的过程中，盛鲜奶的容器必须密封的主要目的是（）

下列各项中，属于人类对真菌利用的是（　　）

①制酸奶 ②酿酒 ③制醋 ④生产青霉素 ⑤做面食．

工业化的发酵产品有{#blank#}1{#/blank#}、{#blank#}2{#/blank#}等。

下面是制作酸奶的几个步骤：①牛奶煮沸后冷却；②放到常温环境中1天；③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶；④密封瓶口；⑤将容器清洗干净，并煮沸消毒。下列正确的操作顺序是（　　）

制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是（　　）

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