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题型：单选题
题类：常考题
难易度：容易
辽宁省葫芦岛协作体2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷
测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是（ ）
A、
吸附泡菜汁中的杂质
B、
提取泡菜样品中的亚硝酸盐
C、
与亚硝酸盐发生颜色反应
D、
用于制备标准显色液
举一反三
下列有关泡菜制作过程的叙述，不正确的是（ ）
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌．在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡的成分及产生的原因分别是（ ）
家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长．当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖．下面对这些现象的描述不正确的是（ ）
家庭中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方．
在制作泡菜的过程中，不正确的是（ ）
如图是泡菜制作及测定亚硝酸盐含量实验流程示意图，请据图回答：
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