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题型：综合题题类：模拟题难易度：普通

河南省濮阳市2018届高三生物高考二模试卷

生物技术实践在实际生产生活中有着多种应用。请冋答下列有关问题：

（1）、泡菜发酵过程会产生少量的亚硝酸盐，若泡菜中的亚硝酸盐总量达到一定值，则会引起中毒，故需要检测泡菜中亚硝酸盐的含量，测定亚硝酸盐含量的常用方法是。

（2）、微生物的接种方法存多种，常用于统计活菌数目的接种方法是，使用该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目偏低，原因是。统计微生物数目的方法除利用菌落进行活菌计数外，还有法。

（3）、精油在日常生活中有着广泛的应用，不同精油的制备过程不同，这与其原料的性质等有关。柚皮在水中蒸馏时容易焦糊，宜采用法提取柚皮精油；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，常选择法进行提取。

（4）、天然胡萝卜素具有使癌细胞恢复成正常细胞的功能。根据胡萝卜素具有易溶于有机溶剂的特点，常采用法提取胡萝卜素；提取的胡萝卜素粗产品可通过法进行鉴定。

举一反三

消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力，消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理（）
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④培养皿 ⑤接种环 ⑥培养基 ⑦果汁 ⑧酱油 ⑨手术刀

无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是（）

下列有关平板划线接种法的操作错误的是（　　）

生产中为防治病虫害而大量使用农药，使农产品以及农业生态环境中农药残留严重超标．针对该现状，我国科学家经过多年研究，首创了农药残留微生物降解技术．通过筛选高效农药残留降解菌株，来清除土壤、水体、农产品中的有机污染物．其中有机磷降解菌降解甲基对硫磷（一种含氮有机农药）的效果达100%．下图是筛选有机磷降解菌的主要步骤，请分析回答问题：

豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜条件下进行发酵，并在32 h内定期取样观测发酵效果。回答下列问题：

下列有关高压蒸汽灭菌的叙述，错误的是（）

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