下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是( )

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

吉林省长春外国语学校2017-2018学年高二上学期生物期末考试试卷

下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是(　　)

A、果醋发酵过程中，要严格密封，才有利于醋酸菌的代谢 B、制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C、用乳酸菌制作酸奶时需要不时通入氧气 D、家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面不会影响发酵效果

举一反三

在家庭制作果酒过程中，获得下图所示的实验结果 (图中O、M、N、P代表相应发酵时间)。下列相关分析错误的是(　　)

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