据报道，从部分企业生产的速冻食品中检出葡萄球菌超标，&ldquo;细菌门&rdquo;事件引起公众普遍关注。葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂，在含卵黄的固体培...

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

贵州省思南中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

据报道，从部分企业生产的速冻食品中检出葡萄球菌超标，“细菌门”事件引起公众普遍关注。葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂，在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白色的乳浊环。请回答下列问题。

（1）、某兴趣小组欲检测某果汁类食品中含有葡萄球菌，请帮他们完善下列步骤。

①配制培养基：称取适量的牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂等，加入蒸馏水，搅拌加热至完全溶解后调节pH，分装到锥形瓶后进行，在无菌状态下加入卵黄液（100mL10%灭菌NaCl溶液中加一个鸡蛋黄，振荡均匀）摇匀后立即倒平板。

②接种：取待检测果汁2.5mL加入22.5mL灭菌生理盐水中，制成接种样液。

实验组：将接种样液用法接种在含卵黄的固体培养基上。

对照组：将用划线法接种在含卵黄的固体培养基上或不接种作为对照。

将上述接种后的培养皿同时放在36℃的恒温箱中培养48h。

③观察：观察培养基表面

（2）、培养基中的牛肉膏和蛋白胨为葡萄球菌生长和繁殖提供。葡萄球菌能耐受高浓度的NaCl溶液，所以在配制培养基时加入高浓度的NaCl溶液可以将它分离出来，此培养基属于培养基。

（3）、若要统计某土壤样品中该活菌数目，宜采用法，将0.2mL样品稀释100倍，用固体培养基对其培养，最后统计三个平板，菌落数分别是200、180、220。则样品中微生物的数量为个/mL，该统计结果 (填“低于”或“高于”)实际值。

举一反三

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