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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省大庆实验中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

制果醋时，需适时通过充气口进行充气是因为（　　）

A、通气，防止发酵液霉变 B、酵母菌进行酒精发酵时需要O₂ C、醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O₂的参与 D、防止发酵时产生的CO₂气体过多而引起发酵瓶的爆裂

举一反三

下列关于用塑料瓶制果酒和果醋的叙述，正确的是(　　)

果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是(　)

请回答下列与生物技术实践相关的问题．

生物组织中存在多种有机物，不同的有机物其提取与鉴定方法不尽相同．根据所学知识，请回答下列问题．

下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜等制作过程的叙述正确的是（）

下列有关果酒自然发酵流程的叙述中，正确的是(　　)

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