题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通
浙江省温州市2017-2018学年九年级上学期科学期末考试试卷
步骤一:取洁净的试管4支,根据表中物质种类和数量加入到相应的试管中,并均匀混合。
试管号 | 1%淀粉溶液(滴数) | 1%蔗糖(滴数) | 唾液(滴数) | 0℃冰浴10分钟后的唾液(滴数) | 100℃沸水浴10分钟后的唾液(滴数) |
1 | 10 | 0 | 5 | 0 | 0 |
2 | 10 | 0 | 0 | 5 | 0 |
3 | 10 | 0 | 0 | 0 | 5 |
4 | 0 | 10 | 5 | 0 | 0 |
步骤二:将上述各试管置于37℃水浴中保温10分钟,然后向各试管中加入班氏试剂20滴,观察颜色变化。
步骤三:取不同人体的唾液淀粉酶重复上述实验。
【查阅资料】通过上网获得以下信息淀粉粉是无甜味的,淀粉在酶的作用下能初步分解成有甜味的麦芽糖。
【做出猜想】甘薯中可能含有淀粉酶,把淀粉初步催化分解为具有甜味的麦芽糖,而马铃薯中则不含淀粉酶。
【实验操作】把甘薯、马铃薯放置在不同温度下,控制其他条件相同,处理30分钟,测定麦芽糖含量。结果表明马铃薯处理后不含麦芽糖,甘薯处理后的麦芽糖含量如下表:
处理温度 (℃) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
甘薯中麦芽糖含量(毫克/克) | 22.1 | 23.3 | 25.8 | 37.6 | 40.5 | 47.4 | 54.7 | 68.9 | 45.3 | 28.6 |
①取3支试管,编号并各注入稀淀粉溶液;
②向各试管注入淀粉酶溶液; ③向各试管滴碘液;
④将3支试管分别放在37℃的热水、沸水和冰水混合物中维持温度5min;
⑤观察实验现象。
请根据表格回答下列问题:
实验操作 |
加入物质 |
A试管 |
B试管 |
C试管 |
1 |
稀淀粉溶液(mL) |
2 |
2 |
2 |
2 |
淀粉酶溶液(mL) |
1 |
1 |
1 |
3 |
碘液(滴) |
1 |
1 |
1 |
4 |
温度处理(5min) |
37℃ |
100℃ |
0℃ |
5 |
观察现象 |
步骤 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
1.取1mL唾液淀粉酶溶液,将pH调节为特定值。 | 4.0 | 5.0 | 5.8 | 6.2 | 6.8 | 7.4 |
2.静置5分钟后, 再将6支试管内液体的pH调至X |
3.加入2%的淀粉溶液 | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL |
4.37℃水浴5分钟后, 测出试管中淀粉剩余量 | 100% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
试题篮