①糖类  ②脂肪  ③蛋白质  ④水  ⑤无机盐

（1）“小苏打”的化学名称是{#blank#}1{#/blank#} ．

（2）鸡蛋和牛奶都富含的营养素是{#blank#}2{#/blank#} ．

（3）铁制品容易生锈的环境是{#blank#}3{#/blank#} ．

（4）家庭生活中一种节水做法是{#blank#}4{#/blank#} ．

（5）关闭燃气开关灭火，运用的原理是{#blank#}5{#/blank#} ．

（1）用洗涤剂可以清洗餐具上的油污，是因为洗涤剂具有{#blank#}1{#/blank#}的功能；

（2）在炒菜时，不小心油锅着火了，迅速用锅盖盖灭，该灭火的原理是{#blank#}2{#/blank#}；

（3）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量{#blank#}3{#/blank#} ， 该物质可调节体内各种化学反应．

生命是人类最宝贵的财富，也是人类始终难以把握的迷局。营养就是一本生命安康的指南。关注营养，就是关注生命本身，请仔细阅读以下材料，并结合所学知识回答有关问题。

材料一：1519年，葡萄牙的一只远洋船队从南美洲东岸启程向太平洋进发，3个月后，一场木莫名的灾难降临了。很多船员患上了一种可拍的怪病，他们全身弥漫性出血，陆续有人不治身亡，后来该病被称为“坏血病”。“坏血病“也同样威胁着其他国家的船员和水兵。

为了寻找之人死命的元凶，英军做了大量的食盐，最终发现吃水果可以有效防治“坏血病“的发生。

材料二：1996年，美国农业部公布了一个膳食指南金字塔（如图）