请根据以上实验问答：

a.实验步骤：

①将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液；

②取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为6组并分别调整到20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃；

③在每支试管中加入少许等量的在对应温度下处理过的玉米子粒提取液（提取液中还原性物质忽略不计），保持各组温度20min；

④向各试管反应液中分别滴入2滴碘液观察并记录颜色变化；

⑤重复（一）~（四）实验步骤5次，只是每次实验时间延长10min。

b.结果分析：

①通过分析各试管中颜色变化来确定淀粉剩余量，从而确定温度对酶活性的影响

②将淀粉剩余量换算成生成物的量，绘制出不同温度下生成物的量随时间变化的曲线如图一。

回答问题：

I．若澄清石灰水变浑浊，则气体为二氧化碳；

Ⅱ．若澄清石灰水不变浑浊，则气体为一氧化碳。

【查阅资料】

⒈氢氧化钙和氢氧化钠在物质类别上都属于碱；

⒉CO₂能与碱发生反应：如2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O此反应常用于吸收二氧化碳）。

请你分析并回答：

【查阅资料】①糯米中加入食用碱可起到中和微生物生成的酸、软化食物纤维等作用；

②草木灰中富含钾盐，主要成分是K₂CO₃ ， 还含有少量K₂SO₄和KCl。

【实验探究】检验草木灰的成分，并测定草木灰中K₂CO₃的质量分数。

查阅资料：维生紫C能使红色的高锰酸钾溶液褪色。

实验步骤：

①两支洁净的试管，编号为A、B，分别加入等量的高锰酸钾溶液； 

②用胶头滴管把已经榨好的白菜汁逐滴加入A试管中，待滴人5滴白菜汁后，小科猛然发现，没有边滴加边振荡观察现象。于是他立即振荡试管，发现红色并未褪去。继续滴加，滴到第9滴时，红色刚好褪去；

③小科将胶头滴管清洗后，吸取菠菜汁，逐滴加到B试

管中，边滴加边振荡，滴到第5滴时，红色刚好褪去。